Организм должен очищаться и восстанавливаться во время сна, а регулярная перегрузка нарушает биологические ритмы. Особенно чувствителен к ночным перееданиям мозг, что увеличивает риск ранней деменции. Чрезмерное употребление пищи вечером также приводит к набору лишнего веса и раннему старению, рассказала 360.ru врач-диетолог Елена Соломатина.
Она выделила несколько продуктов, которые способствуют снижению аппетита. В их числе — рыба, яйца, творог, курица, индейка и морепродукты. Белковые продукты насыщают организм и обеспечивают длительное чувство сытости. Важную роль в этом также играют овощи.
Соломатина рекомендовала перекусить перед возвращением домой после работы, чтобы снизить чувство голода, которое может привести к перееданию вечером. В условиях хронического стресса или высокой нагрузки диетолог советует дополнительно потреблять углеводы, например гречку, бурый рис или охлаждённые макароны.
Она также развенчала мифы о пользе фруктового ужина и необходимости избегать жиров. Специалист пояснила, что фрукты, хотя и низкокалорийные, вызывают высокую гликемическую нагрузку, а жиры важны для организма и их исключение в вечернем питании нежелательно.
Правильная комбинация продуктов на ужин должна составляться из:
- четверти белков,
- четверти углеводов,
- половины овощей.
