«Аэрофлот» обновит три вида специального питания на борту на рейсах, вылетающих из Москвы — начиная с 10 сентября авиаперевозчик будет предлагать новые азиатские вегетарианские, индуистские невегетарианские и лакто-вегетарианские блюда.
В бизнес-классе первое из них предполагает ролл с цуккини и тушеной чечевицей, стейк из брокколи со свекольным биточком, печеной тыквой и жареным тофу, тортилью с картофелем, чечевицей и цуккини, а также жареный рис жасмин с карри и овощами. Завершают трапезу, фрукты и десерт — пюре из малины с тапиокой. В классах «Комфорт» и «Эконом» для тех, кто выбрал азиатское вегетарианское питание, предусмотрена закуска из фасоли, красного перца и цуккини с икрой из печеных баклажанов и жареными томатами, а также фрукты. На горячее пассажирам класса «Комфорт», как обычно, предложат выбор блюд из бизнес-класса.
В новом лакто-вегетарианском меню бизнес-класса пассажиры смогут попробовать маринованный цуккини с лечо из перца и мёда, хумус с тыквой и котлетами из брокколи и шпината, овсяную кашу на молоке с печеным яблоком, гречневую лапшу с овощами, грибами и брокколи. На десерт предлагается карамелизированное яблоко с репой и кедровыми орехами. В классах «Комфорт» и «Эконом» на закуску подадут сыр халлуми с баклажанной икрой и цуккини на гриле.
До этого представитель ПАО «Аэрофлот» Илья Перфильев анонсировал создание первой в отрасли системы управления профессиональным долголетием членов экипажа. Он подчеркнул, что развитие авиации напрямую зависит от способности компаний сохранять здоровье специалистов на протяжении всей карьеры.
