На отечественном рынке сказывается также увеличение импорта молочной продукции из Белоруссии.
Из-за большого объёма произведенного в России молока производителям приходится сливать продукцию, сообщают «Известия». Перепроизводство коснулось как небольших хозяйств, так и крупных фирм.
По данным издания, к концу 2025 года на складах находилось более 73 тысяч тонн непроданного молока. Это на 9% больше, чем годом ранее.
«Объёмы производства молока сегодня превышают возможности его переработки на фоне снижения спроса. Даже крупные производители вынуждены сливать часть продукции. При этом хозяйства с невысоким надоем малоинтересны переработчикам, что заставляет их снижать цены и иногда закрывать фермы», — констатируют «Известия».
Издание также приводит такие данные: средняя стоимость пастеризованного молока в рознице по итогам прошлого года составила 96 рублей за литр. Подорожали также сливочное масло, сметана, кисломолочные продукты.
«Известия» напомнили о снижении мировых цен на молоко и дополнительном давлении на отечественный рынок увеличения импорта молочной продукции из Белоруссии.
Ранее мы рассказали, что процентов 50 малых переработчиков молока ушло с рынка. При низкой рентабельности и небольших объёмах производства затраты оказались слишком велики.
