Готовится проще простого, а результат — как из уютного итальянского бистро. Идеальный вариант, когда хочется быстро, красиво и очень вкусно. Секрет этого блюда — в запеченной фетаксе, которая превращается в нежный сливочный соус.
Достаточно выложить в форму сыр и помидоры черри, щедро посыпать специями: базилик, сушеный томат, чеснок — и отправить в духовку до мягкости и лёгкой румяности.
Ингредиенты: фетакса — 200 г, помидоры черри — 250 г, макароны — 250 г, оливковое масло — 2 ст. л., чеснок — 2 зубчика, базилик — 1 ч. л., сушеный томат — 1 ч. л., соль — по вкусу, шпинат — 50 г (по желанию).
Фетаксу выложите в форму, вокруг распределите черри, полейте маслом и посыпьте специями и измельченным чесноком. Отправьте в духовку при 180 °С на 20–25 минут.
Параллельно отварите макароны до готовности. Запеченный сыр с томатами перемешайте до кремовой массы, добавьте горячие макароны и соедините. По желанию вмешайте шпинат — он станет мягким от тепла. Паста получается нежной, ароматной и очень сочной.
Ранее мы делились рецептом курочки «Райской». Она понравится даже консерваторам.
