Эксперты Роскачества определили лучшие плитки шоколада, которые доступны по всей стране. В ходе лабораторных испытаний были исследованы десятки образцов. А в окончательный список попали только те продукты, что изготовлены на основе какао и молока и не содержат пальмового масла.
Специалисты аккредитованной при правительстве России организации отмечают: далеко не весь ассортимент на полках супермаркетов можно смело называть настоящим шоколадом. Нередко производители идут на замену молочного жира растительными эмульгаторами, прежде всего пальмовым маслом, что лишает изделие статуса натурального шоколада. Вместе с тем достойных образцов в магазинах хватает, и чаще всего это отечественные бренды.
При проверке учитывали и молочные, и тёмные плитки. Молочный шоколад остается самым востребованным у россиян, поэтому его ассортимент тщательно анализировали, выявляя, кто действительно использует натуральное молоко и какао, а кто подмешивает заменители. По итогам несколько марок молочного шоколада получили высшие оценки и всероссийский знак качества: Sobranie, «Аленка», «Конфил», «Победа Вкуса» и «Яшкино». К числу рекомендованных как натуральные также отнесли Dove, Merci, Nestle и Ritter Sport.
В сегменте горького шоколада пятерками отметили три бренда: «Бабаевский», Alpen Gold и «ВкусВилл». Бренд «Бабаевский» дополнительно удостоился знака качества Роскачества и пользуется высокой поддержкой потребителей. По данным опросов, его рекомендуют более 80% опрошенных.
Вывод Роскачества прост: при покупке стоит читать состав и отдавать предпочтение плиткам без пальмового масла и с указанным содержанием какао и молочного жира. Тогда вероятность приобрести действительно качественный шоколад заметно выше.
