Российская система качества (Роскачество) провела масштабное исследование лапши быстрого приготовления и пришла к неутешительным выводам: производители не всегда честны с покупателями. Главная претензия экспертов — расхождение между заявленным и реальным содержанием белков, жиров и углеводов. В числе нарушителей оказались такие гиганты рынка, как «Доширак» и «Чан рамен».
Всего в «черный список» по некорректной маркировке БЖУ попали семь брендов, включая «Доширак квисти», JML, Nissin, SamYang и Naruto. Потребители, следящие за калорийностью и составом, получают недостоверную информацию.
Однако есть и отличники. Пять торговых марок, среди которых «Красная цена» и «Моя цена», не только соответствуют обязательным нормам, но и отвечают строгим опережающим стандартам Роскачества.
Несмотря на проблемы с маркировкой, есть и хорошие новости. По сравнению с исследованием 2019 г., качество продукции значительно выросло. Эксперты подтвердили: во всех 20 проверенных образцах нет опасных бактерий, антибиотиков, ГМО, а содержание тяжелых металлов и микотоксинов не превышает допустимых норм. Это говорит о серьёзном улучшении микробиологической безопасности на рынке.
Роскачество уже уведомило о нарушениях контрольные органы и самих производителей. Импортерам нескольких иностранных брендов вынесены предостережения. Некоторые компании, включая «Доширак коя», пообещали исправить информацию на упаковках.
Эксперты напоминают: лапша быстрого приготовления — это не основа здорового рациона. Одна порция может содержать более половины суточной нормы соли. Чтобы сделать блюдо полезнее, диетологи советуют добавлять в него свежие овощи, зелень и источники белка, например, вареное яйцо или кусочки курицы, и употреблять не чаще пары раз в месяц.
