Сельдь оказалась самой дешевой рыбой на оптовом рынке России по итогам прошлого года. В число лидеров также вошли скумбрия и треска. Об этом в разговоре с РИА Новости рассказали во Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ).
«Селедка — самая подешевевшая рыба по итогам 2025 года. В топ самых подешевевших в оптовом звене видов отечественной рыбопродукции вошли сельдь, скумбрия и треска», — заявили в ассоциации со ссылкой на данные мониторинга оптовых цен в регионах вылова ФГУП «Нацрыбресурса».
Отмечается, что цена атлантической сельди снизилась почти на треть, составив 138 рублей за килограмм. Тихоокеанская сельдь подешевела на 30% и теперь стоит 105 рублей за килограмм. Стоимость атлантической скумбрии уменьшилась на 12,9% и достигла 270 рублей за килограмм, а атлантическая треска подешевела на 8,4%, до 490 рублей за килограмм.
Рейтинг самых подешевевших видов рыб наглядно показывает, насколько непростой процесс формирования цен на рыбную продукцию в России. Безусловно, объёмы вылова играют значительную роль в определении оптовой стоимости, но это далеко не единственный фактор, указал президент ВАРПЭ Герман Зверев.
Например, несмотря на снижение вылова в Северном рыбохозяйственном бассейне, в прошлом году цены на сельдь, скумбрию и треску на внутреннем рынке оставались стабильными, напомнил собеседник журналистов, добавив, что в то же время вылов тихоокеанской сельди второй год подряд достигает рекордных показателей. Однако в 2024 году это не привело к мгновенному снижению цен.
«Отложенный эффект проявился только в прошлом году: цена снизилась на 30%. Рост издержек, “логистическое трение” — все это тоже факторы формирования цены», — уточнил Герман Зверев.
