Сыр, произведенный в Семее, признан одним из лучших на конкурсе сыроваров во Франции, сообщает акимат Абайской области.
Международный конкурс сыров Le Mondial du Fromage состоялся в сентябре 2023 года в городе Тур во Франции. На этом конкурсе производители сыров из разных стран представляют свои продукты на мировой арене.
На конкурсе свои сыры представили 68 стран, в том числе и предпринимательница из области Абай, мастер-сыродел Екатерина Паязитова. Среди тысяч конкурирующих изделий её сыр Mulatto получил серебряную медаль, а виды Patisson и Amorelli – бронзовые медали.
Помимо этого, Екатерина Паязитова удостоилась звания почётного члена сырной гильдии. Эта гильдия является совместным проектом частных сыроваров и направлена на популяризацию ремесленного производства сыров.
Сейчас казахстанка Екатерина Паязитова нацелена расширить свой собственный сырный цех и активно развивать эту отрасль в области.
